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【 生蚝怎样保鲜】_a

发布时间:2020-01-16 20:25:37

任何食物只有在新鲜的时候才是最好吃的,如果放的时间长了就不再好吃了。所以学会如何给食物保鲜是很重要的事情。生蚝在买回家之后如果一次性吃不完就需要给它保鲜,有的人会选择将它放入冰箱里面,但是冰箱的冷藏柜也不能保鲜的时间过长,那么生蚝怎样保鲜呢? 生蚝的保存方法如下:1、将新买的活的生蚝清洗干净,放进干净的盆中,注意不要加水,在盆的表面盖上湿布,放到冰箱中冷藏室,最多可以存活一周。2、如果第二天就能吃上,那么就把生蚝清洗干净,盆里放一层水,不要漫过生蚝,保持生蚝的湿润即可,或者盖一个湿布,放在阴凉通风的地方。 、购买生蚝的时候注意生蚝的活力是否足够好,可以在生蚝稍稍开口的时候,碰一下生蚝的外壳,看它是否能快速关上外壳,如果能的话,这只生蚝相对活的时间也长一些。4、要存活的时间久的生蚝,必须是刚捕捞上岸的,这样的生蚝外表色泽发亮,闻着海腥味比较浓。生蚝的外壳完整无破损,口严实不松动,体型比较厚实。5、如需长期保存,可以连壳煮一下,之后把生蚝肉取出来,装入保鲜袋,放入冰箱冷冻室冷冻保存。人们最常用的方法,就是放入冰箱里面冷冻,这是长期的保存方法。但是若只需保存一两天的话,除了冷冻外,还有什么方法可以保鲜吗?可以试一下把购买回来的新鲜的生蚝用清水洗刷干净,放入水盆里,滴几滴香油,这样就可以保存一两天。但是生蚝最好在购买回来是活的时候就吃了,这样才能摄取到丰富的营养成分,生蚝的味道也会更美味。那么怎样才能买到活的生蚝呢?最简单的方法就是在挑选生蚝的时候,一定要找那些有力气把壳关得紧紧的家伙。挑选的时候先看看这些生蚝中是否有一些微微张口的,活的生蚝是在一有风吹草动时就关门大吉的,所亦轻轻敲一下它的壳边,要是马上关门的就是新鲜的生蚝;若是连关壳的力气也没有的,想必是已经一命呜呼了。

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